怀颜

老公说针亮鱼好吃，就是小时候那个味道，所以看到有卖的就买给他来吃，长长的一条，肉还是比较多的。食材
主料针亮鱼300g 辅料油适量盐3g糖10g醋10g大料1个蒜适量料酒10ml酱油适量五香粉少许葱适量

1.我买的这不是大号的，所以多买了几条，大号的一次一条就够了。
2.将鱼去内脏切断。
3.鱼洗净后4.加入料酒，五香粉抓匀腌十五分钟。
4.捞出控水，放入一个盆中
5.起锅热油，下入鱼双面煎至金黄。
6.将多余的油倒出，锅中加入醋，料酒，糖，盐大蒜大料和葱。
7.加入适量的清水煮开后中火收汁即可食用

[ 本帖最后由 怀颜 于 2018-5-16 13:31 编辑 ]