[转帖] 韩国泡菜锅-将麻辣香鲜进行到底[1P]

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1楼大中小发表于 2009-9-28 00:52 只看该作者

韩国泡菜锅-将麻辣香鲜进行到底[1P]

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韩国泡菜锅，韩国料理特色火锅。将麻辣香鲜进行到底。

菜谱原料：

主料：北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片,鲜虾, 胡萝卜,莴苣,姜蓉,蒜蓉,香葱,韩式泡菜

调味料：盐(或生抽,蚝油),鸡精,韩式辣酱,高汤

制作方法:

1、材料集合：北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片,鲜虾, 胡萝卜,莴苣,姜蓉,蒜蓉,香葱

2、韩式泡菜:有白萝卜和白菜,还有泡菜的调味丝,泡菜水都一起倒进去了.

3、锅内下油,把姜蓉,蒜蓉,香葱爆香.

4、把五花肉片放入炒至金黄色,放入韩式辣酱炒出红油.

5、取一砂锅,把五花肉片,及泡菜放入.

6、把其它材料摆在上面,再放入高汤,放入盐(或生抽,蚝油)使其增加一点咸味,(记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的辣酱也有咸味) 盖上盖煮至开后,再转小火煮10分钟即可，最后放入少量鸡精。

美味贴士：

1、记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的辣酱也有咸味。

2、材料可随意根据个人口味添加，比如鱿鱼，海水菇等

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lzr950726

LEVEL 1

2楼大中小发表于 2009-9-28 02:37 只看该作者

这些照片拍得真好，让人食欲大增，恨不得立刻饱餐一顿

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naike2006

LEVEL 1

3楼大中小发表于 2009-9-28 03:26 只看该作者

吃过相似的一次，感觉还可以，麻辣的感觉很爽。

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66236519 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-9-28 06:49 只看该作者 0 口水.饿了啊!我想吃!这个东西还是可以的!
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kightkida 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-9-28 10:29 只看该作者 0 口水.饿了啊!我想吃!这个东西还是可以的!
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wangyang5454 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-9-28 13:30 只看该作者 0 不错不错啊看这食料看着口味我不禁想起风靡北京的麻辣香锅来
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guaidaoliumang 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-10-1 08:26 只看该作者 0 韩国的汤好像不是放大酱就是放辣椒但是他们做出的来的东很好吃
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