[转帖] 韩国泡菜锅-将麻辣香鲜进行到底[1P]

   韩国泡菜锅，韩国料理特色火锅。将麻辣香鲜进行到底。

   菜谱原料：

   主料：北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片,鲜虾, 胡萝卜,莴苣,姜蓉,蒜蓉,香葱,韩式泡菜

   调味料：盐(或生抽,蚝油),鸡精,韩式辣酱,高汤

   制作方法:

   1、材料集合：北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片,鲜虾, 胡萝卜,莴苣,姜蓉,蒜蓉,香葱

   2、韩式泡菜:有白萝卜和白菜,还有泡菜的调味丝,泡菜水都一起倒进去了.

   3、锅内下油,把姜蓉,蒜蓉,香葱爆香.

   4、把五花肉片放入炒至金黄色,放入韩式辣酱炒出红油.

   5、取一砂锅,把五花肉片,及泡菜放入.

   6、把其它材料摆在上面,再放入高汤,放入盐(或生抽,蚝油)使其增加一点咸味,(记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的辣酱也有咸味) 盖上盖煮至开后,再转小火煮10分钟即可，最后放入少量鸡精。

   美味贴士：

   1、记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的辣酱也有咸味。

   2、材料可随意根据个人口味添加，比如鱿鱼，海水菇等