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[转帖] 小白皮酥

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小白皮酥


糕点外皮为水面油酥,内有馅心,属于季节性生产品种。

 其特点:皮酥馅香,入口酥软,层次分明,色泽洁白,花样繁多。小白皮酥用料考究,制作精细。
  皮料为面粉,馅料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青红丝、芝麻拌匀而成。酥料用面粉、大油和成。用文火烘烤,底火稍大,上 火要小,烤成白色,熟透出炉。被评为鞍山地区优质产品。

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其实这只是小点心、小甜点并不是正规的菜式.适合卖奶茶的小吃店。

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