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这个应该有压底的呀，土豆、南瓜、红薯都可以的，最喜欢不是上面的肉而是下面的食物。

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好馋啊  想吃啊  实话实说还没有吃过啊 太遗憾了

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粉蒸肉个人还是习惯于直接从超市买的粉，买回来和肉混在一起直接蒸了，才知道要在拌肉和粉之前还要加这些东西

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南方人的菜，我是吃不惯的，感觉老年人吃比较和口。

大鸟一人

楼主 能公布蒸肉粉的材料制作比例吗 我们也想搞啊

纯果乐

我觉得粉蒸肉光蒸肉的话味道有点单调，如果我自己吃的话经常会加上土豆和胡萝卜，这样营养和味道都好一点。

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粉蒸肉还有一种做法的，其实很简单，四川做法是：把蒸肉粉放入适量的郫县豆瓣酱，再根据个人口味放入适量的花椒和油炸辣椒。将肉片和蒸肉粉、豆瓣酱、花椒和油辣椒一起伴匀备用。将南瓜或者红薯切成三公分见方的块。放在笼屉上铺一层，再将准备好的肉放在南瓜块上面，开火蒸二十分钟即可。味道不用我说了吧。

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我也做过粉蒸肉，味道就好，个人非常喜欢

隋文帝斗法

粉蒸肉，很有名的菜啊，不过没吃过，自己试试看。

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记得小时候也吃过，做法和我们当地的有些不同，不知道味道会有什么不一样，改天一定要按楼主的做法试试。